美高梅游戏官方网址|杜陈映|连锁酒店业的“巨变前夜”:战略、组织和技术重构
疫情如同一面镜子ღ★★◈,映照出旅游业和酒店餐饮行业对社会稳定依赖的脆弱性ღ★★◈;而疫情后的强劲反弹ღ★★◈,则标志着中国社会已从功能价值的追求ღ★★◈,跨入了情绪价值满足的新纪元ღ★★◈。
尽管近期酒店行业文章频现ღ★★◈,指出内卷现象愈演愈烈美高梅游戏官方网址ღ★★◈,但我仍认为ღ★★◈,这不过是国家经济大背景下的一隅缩影ღ★★◈。
我们只需适应经济从年度8%~10%的GDP高增长美高梅游戏官方网址ღ★★◈,转向年度5%甚至更低的正常增长速度ღ★★◈。目前的情况只不过是“赚快钱”的时代结束了而已ღ★★◈。
新入行者的持续涌入ღ★★◈,恰证酒店行业(现金流稳健)在内卷中仍显优势ღ★★◈,相较于ToB行业的高资金门槛与年均1%~3%的微薄纯利率ღ★★◈,实为相对理想的投资选择ღ★★◈。
根据中国饭店协会发布的《2025中国酒店业发展报告》和《2025中国酒店集团及品牌发展报告》ღ★★◈,截至2024年底杜陈映ღ★★◈,中国酒店连锁化率回落至40.09%ღ★★◈,较2023年略有下降ღ★★◈。其中ღ★★◈:
这表明酒店连锁加盟企业已意识到ღ★★◈,规模扩张带来的边际效应递减ღ★★◈,达到了一个临界点ღ★★◈。企业开始从追求规模优势转向注重质量提升ღ★★◈,选择性地发展优质加盟项目ღ★★◈。
对于大型连锁酒店加盟企业而言杜陈映ღ★★◈,传统的模式老板在地图上划出一个区域ღ★★◈,派遣得力助手去开拓市场正在转变为一种更为扁平化的组织结构ღ★★◈。
这种转变旨在强化总部的核心能力ღ★★◈,同时赋予城市前线更大的自主权ღ★★◈,从而构建更高效的市场运营模式ღ★★◈。
随着企业管理能力的提升杜陈映ღ★★◈,组织结构的扁平化已经成为不可逆转的趋势ღ★★◈,这使得城区公司的作用日益凸显美高梅游戏官方网址ღ★★◈。
数智化的发展不仅提高了专业岗位的效率(一个人能承担更多工作)ღ★★◈,也增强了组织管理的能力(一个人能管理更多下属)ღ★★◈,这使得企业通过实施扁平化的组织架构管理策略美高梅游戏官方网址ღ★★◈,实现内部效率提升成为可能ღ★★◈。
从空间布局来看ღ★★◈,企业的组织结构将转型为后端集中决策与能力输出的中心ღ★★◈,以及前端具备地域特色的客户服务中心ღ★★◈。
人才流失的原因众多ღ★★◈,但归根结底ღ★★◈,主要有两点最为关键ღ★★◈。一是薪酬未能满足员工的期望ღ★★◈,二是缺乏职业发展机会ღ★★◈。
在酒店业中ღ★★◈,人员成本通常占总成本的13%-20%ღ★★◈,对于不同星级和管理模式的酒店ღ★★◈,这一比例有所不同ღ★★◈。
然而ღ★★◈,在ADR(平均每日房价)和RevPAR(每间可供出租客房收入)双双下滑的背景下ღ★★◈,人员成本几乎没有提升的余地ღ★★◈。
例如ღ★★◈,酒店前台客服团队(以入住客人的满意度为考核指标)和后端支持团队(以工作量为考核标准)ღ★★◈。
例如ღ★★◈,城区公司重叠店长职责美高梅游戏官方网址ღ★★◈,不仅要确保住客的满意度ღ★★◈,还要对加盟业主的满意度负责ღ★★◈。通过持续提高业主收入ღ★★◈、降低业主的筹建和运营成本ღ★★◈,吸引新业主并留住老业主杜陈映ღ★★◈,实现收入与客户利益的同步增长ღ★★◈。
团队管理者与人员管理者不同杜陈映ღ★★◈,需在更高不确定性环境中决策美高梅游戏官方网址ღ★★◈。市场未来如何变化?组织应如何调整应对?这些能力主要集中于总部ღ★★◈,且与整体业绩紧密挂钩ღ★★◈。
从依赖经验到掌握底层逻辑ღ★★◈,需总结行业经验ღ★★◈,深入理解商业运作逻辑ღ★★◈。这表现为跨行业成功创业或工作能力ღ★★◈,但此非本文讨论重点ღ★★◈。
因此ღ★★◈,需打通门店至城区公司上升路径ღ★★◈,建立城区能力共享机制ღ★★◈,实现能力与岗位ღ★★◈、绩效与薪资匹配ღ★★◈,以解决酒店行业人才梯队建设难题ღ★★◈,同时满足加盟业主和酒店连锁加盟企业经济需求ღ★★◈。
随着城区公司职能的加强杜陈映ღ★★◈,我们已经从将加盟业主单纯视为利润来源的观念ღ★★◈,转变为将他们视为尊贵的客户ღ★★◈,真正落实了“以客户为中心”的服务理念ღ★★◈。
利用酒店连锁加盟企业的规模优势和本地市场的独特优势ღ★★◈,持续降低酒店筹建过程中的成本(包括财务和时间成本)ღ★★◈,以此吸引新的加盟业主以及促使现有业主进行品牌换牌ღ★★◈。
同样ღ★★◈,凭借规模与地域优势ღ★★◈,持续优化酒店运营成本结构(涵盖财务与时间成本)ღ★★◈,旨在更优质地服务于现有加盟业主ღ★★◈。
在确保加盟业主权益的同时ღ★★◈,致力于提升其对酒店连锁加盟企业的支付占比ღ★★◈,以此回馈其规模优势带来的效益ღ★★◈。
2022年的两大事件促使我撰写本文ღ★★◈:一是疫情结束ღ★★◈,为酒店行业带来重大利好ღ★★◈,重新审视其发展机遇ღ★★◈;二是11月ChatGPT问世ღ★★◈,标志着AI模型LLM的新时代到来ღ★★◈,继机器学习和深度学习后的又一突破ღ★★◈。
基于此ღ★★◈,我对酒店连锁加盟行业的未来进行了预测ღ★★◈,但因工作繁忙ღ★★◈,迟迟未能成文ღ★★◈。因此ღ★★◈,我决定将之前仅在工作中口头阐述的观点整理成文ღ★★◈,分享给大家ღ★★◈。
在互联网模式下ღ★★◈,企业主要分为流量中心和资源中心两大类ღ★★◈。在这一模式下ღ★★◈,所有中介代理企业都面临着严峻的生存挑战ღ★★◈。随着AI时代的到来ღ★★◈,泛通用领域的流量中心将逐渐取代垂直领域的流量中心ღ★★◈。
AI时代ღ★★◈,企业组织结构将转型为后端集中式决策和能力中心ღ★★◈,支持前端属地化客户中心ღ★★◈,推动结构扁平化ღ★★◈。
AI时代ღ★★◈,仅客户服务岗位和战略决策岗位将直接对客户和企业负责ღ★★◈,其余岗位或将外包ღ★★◈、纳入共享服务中心或由AI技术替代ღ★★◈。
上述内容源自我在2022年底所做的预测ღ★★◈,迟迟未付诸文字ღ★★◈,是出于对自身知识浅薄的担忧ღ★★◈,唯恐误导读者ღ★★◈。
然而ღ★★◈,在2023年至2024年间ღ★★◈,我有幸受邀为两家规模达千亿和两家百亿的连锁零售加盟企业设计数智化方案ღ★★◈,并将预测2和3作为企业架构设计的核心原则付诸实践ღ★★◈,取得了显著成效ღ★★◈。
正是基于这些实践经验ღ★★◈,我才鼓起勇气撰写本文ღ★★◈,结合我对酒店行业现状的理解ღ★★◈,提出一些初步看法ღ★★◈,以期抛砖引玉ღ★★◈。
如今柏曼酒店也更加注重发力3至5万的产品方案ღ★★◈,在中改项目上发力美高梅游戏官方网址ღ★★◈,持续通过精准改造能力焕新存量物业ღ★★◈。美高梅官网正网美高梅官网美高梅游戏mgm官网入口ღ★★◈,MGM美高梅美高梅游戏官网版app下载ღ★★◈,美高梅电子娱乐游戏appღ★★◈。美高梅MGM电子娱乐游戏美高梅游戏手机版官网版下载ღ★★◈。
上一篇 : 美高梅游戏官方网址|日本夜间精油按摩4|连锁酒店龙头企业一览(2025410)
下一篇 : 美高梅游戏mgm官网入口中国连锁酒|TOBU8韩国日本|店行业发展前景预测与投资
美高梅(MGM)官方网站-IOS/Android通用版| http://www.ypltk.com