中国质量新闻网讯 进入夏季ღ◈✿★，烧烤活色巅峰程晓蕊小说活色巅峰程晓蕊小说ღ◈✿★、凉菜ღ◈✿★、冷饮等餐饮消费持续升温ღ◈✿★。为防范食源性风险ღ◈✿★，筑牢夏季食品安全防线ღ◈✿★，北京市市场监管局自即日起至8月底开展餐饮服务食品安全“夏安”专项行动ღ◈✿★，聚焦压实餐饮服务经营者主体责任ღ◈✿★、“净后厨美高梅游戏官网版app下载ღ◈✿★，迎夏安”专项检查美高梅网址ღ◈✿★、烧烤肉制品专项检查ღ◈✿★、食品安全“你点我检”四大重点领域开展靶向治理ღ◈✿★，全力守护夏季“烟火气”ღ◈✿★。

　　市场监管部门向全市餐饮服务经营者发布《餐饮服务单位夏季食品安全自查要点提示》ღ◈✿★，为经营主体提供详细的合规经营指南ღ◈✿★，督促全市餐饮服务经营者规范经营行为ღ◈✿★，提升食品安全管理水平ღ◈✿★，压实食品安全主体责任ღ◈✿★。各区市场监管部门借助日常监管ღ◈✿★、食品安全提示ღ◈✿★、食品安全宣传周等多种形式ღ◈✿★，对餐饮服务经营企业从业人员健康管控美高梅MGM娱乐平台ღ◈✿★、前厅后厨环境卫生ღ◈✿★、操作过程安全规范ღ◈✿★、肉类采购和使用等开展风险提示ღ◈✿★。同时活色巅峰程晓蕊小说ღ◈✿★，要求全市餐饮服务经营者集中开展食品安全问题自查自纠ღ◈✿★，及时消除环境卫生ღ◈✿★、人员管理ღ◈✿★、食材贮存ღ◈✿★、加工操作ღ◈✿★、餐具消毒等方面的食品安全风险ღ◈✿★。

　　在全面集中开展餐饮服务经营者自查的基础上ღ◈✿★，各区市场监管部门将通过“扫码检查+非现场检查”相结合的方式ღ◈✿★，以连锁餐饮ღ◈✿★、老字号ღ◈✿★、网红餐厅活色巅峰程晓蕊小说ღ◈✿★、美食城及景区周边门店为重点实施针对性检查ღ◈✿★。在专项检查中将采取“预防为主ღ◈✿★、轻微免罚ღ◈✿★、重违严惩ღ◈✿★、过罚相当ღ◈✿★、事后回访”的服务型执法模式ღ◈✿★，坚持守底线和促发展相结合ღ◈✿★，严守食品安全底线ღ◈✿★，对于危害人民群众身体健康等严重违法行为ღ◈✿★，持续保持高压严打态势ღ◈✿★，严重违法行为的典型案例将予以公示ღ◈✿★，依托社会监督形成警示震慑效应ღ◈✿★；对于轻微违法行为活色巅峰程晓蕊小说ღ◈✿★，采取说服教育美高梅游戏官网ღ◈✿★。ღ◈✿★、警示告诫方式督促经营者及时纠正违法行为ღ◈✿★，引导其合法合规经营ღ◈✿★。

　　同时欢迎首都市民积极参与社会监督ღ◈✿★，如发现相关违法违规行为ღ◈✿★，可随时拨打12315美高梅MGM娱乐平台ღ◈✿★、12345热线或向属地市场监管部门投诉举报美高梅MGM娱乐平台ღ◈✿★。

　　作为假劣肉制品专项整治的重要部分ღ◈✿★，市场监管部门对全市烧烤店ღ◈✿★、烤肉自助餐厅等开展肉类食材专项检查美高梅MGM娱乐平台mgm游戏美高梅ღ◈✿★，ღ◈✿★，重点查看肉类食材的进货凭证ღ◈✿★、检疫证明ღ◈✿★、贮存条件以及相关菜单菜名美高梅游戏ღ◈✿★，ღ◈✿★，严厉打击使用来源不明肉类ღ◈✿★、使用假劣肉ღ◈✿★、以其他肉类冒充牛羊肉等违法行为美高梅MGM娱乐平台ღ◈✿★。发现涉嫌食品安全违法犯罪的活色巅峰程晓蕊小说ღ◈✿★，及时移交公安机关立案侦查ღ◈✿★。

　　结合“你点我检 服务惠民生”活动ღ◈✿★，邀请市民及媒体参与食品安全监督ღ◈✿★。对群众关心“烧烤”肉类食材及其他夏季高风险食品等开展专项抽检监测ღ◈✿★，并及时向社会公示检测结果ღ◈✿★。通过“群众点单ღ◈✿★、政府监测ღ◈✿★、公开公示”的创新监管模式ღ◈✿★，营造全社会共同关注美高梅电子娱乐游戏appღ◈✿★，ღ◈✿★、共建夏季食品安全环境的良好氛围ღ◈✿★。

　　为防范食源性风险美高梅官网ღ◈✿★，ღ◈✿★，各餐饮服务单位要加强自查自纠ღ◈✿★，重点强化落实以下责任ღ◈✿★，共同筑牢夏季餐饮服务食品安全防线

　　从业人员健康管控1.每日晨检询问身体状况ღ◈✿★，从业人员手部应无外伤ღ◈✿★、未患有呼吸道或肠道传染病等ღ◈✿★。

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